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這件事騙慘了中國老人!幸虧我看了……

這件事騙慘了中國老人_瓜子美編

騙慘了!在過去,老年人粗茶淡飯被認為是長壽之道。
但現實卻是:適當吃肉的活得更久,嚴禁葷菜反而是有害健康!

中老年人要吃肉
葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪𣁽禍首。而現在,越來越多高齡者,被營養學家、中醫師建議”要吃肉”。

為什麼呢?
“老人健康的關鍵,與其說是疾病,不如說是老化。若要抑制老化,粗茶淡飯不但没有幫助,反而增加老化速遞。”

年紀越大
越容易營養不足

每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為”低營養族群”。85歲以上的人,則有⅓没有攝取足夠營養。原因是,老年人心胃口變小後,三餐要是粗茶淡飯,熱量和營養素就會不足,免疫力因此下降。

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營養不足,使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大。 “ 若高營養族群的死亡風險是1,低營養族群的風險就是2.5倍”。
而且,不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率高一倍!

長壽老人的共同點:愛吃炖肉
長壽之鄉沖繩老人,都有吃肉的習慣。他們基本上每天都吃肉,而幾乎没有人患心血管系統的老年病。
他們喜歡吃肉,但制作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉,而是把肉煮2-3小時後,在湯裏加上蘿蔔或海帶,然後,再炖1小時才食用。
他們把這種菜 “ 營養寶庫”。

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這樣子的做法,肉經過長時間的炖煮,其不飽和脂肪的含量明顯增加,膽固醇含量會大大下降。這種肉既含豐富都勾營養,又不會引起心血管疾病,是延年益壽的營養佳品。由此可見,影響健康的原因並不是食物本身,而是人類的處理方法、食用量。

絕對禁吃葷菜,並不能保證健康長壽。相反,可能造成蛋白質等營養供給不足,而最終加快衰老,導致死亡,

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所以每人都應安排合理科學的膳食,在葷食方面不應該偏頗態度,只有科學處理好葷素的關係,才能吃出健康,吃出長壽。

延遲老化的飲食要點
紅肉白肉都要吃,但不多吃

老年人在吃肉(包括內臟)時,要掌握這廿一條原則:少量、多樣化。
肉食多樣化,可增添人的食欲。有人提出, “ 吃畜肉不如吃魚肉。” 這話是很有道理的。

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三餐份量要均衡
三餐份量平均分配,可以讓肝臟穩定合成白蛋白,估合成代謝反應安定運作。

充分攝取動物性蛋白質
動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸,人建議攝議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。
抗氧化食物可以清除體內自由基,減緩老化速度,比如深海的魚。

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不要只挑軟的吃
咀嚼能力,反映身體的老化程度。為了維持咀嚼能力,建議選擇適當食物,每口食物慢慢咀嚼。

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維持口腔環境的清潔
每半年到牙醫那報一次,檢查牙齒、洗牙,保持口腔環境清潔,以維持咀嚼能力,減少心腦血管疾病的併發症風險。

每周下一次館子
50歲以後,建議大家積級創造想吃的欲。就算一個人,也可以到不同的餐廳用餐,變換口味。一周一次,穿上最喜歡的衣服,帶上伙伴們,出門享受年輕!

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多炖少炒
在蒸、炒、炖、煲等烹飪方式中,最適合中老年人的是炖和煲。
所以大家別再光吃素了,飲食葷素均衡才是健康關鍵。

轉載:瓜子美編